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干煸菜花
已有 1435 次阅读
2012-11-22 11:16
|
个人分类:
食谱
|
蔬菜
,
烹饪方法
,
菜花
干煸菜花
菜花要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
菜系:中菜
菜式类别:主菜
取材:猪 | 蔬菜
烹饪方法:炒
由 开饭喇 提供
材料及份量:
菜花 1小颗
猪肉丁 50g
青椒1/2根
红椒 1/2根
干辣椒 3个
葱 1小段
蒜 3瓣
姜 2片
生抽 1汤匙
盐 少许
制法:
1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;
2.放入猪肉丁,炒至肉变色,倒入一汤匙生抽;
3. 放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;4.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可
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