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细说长沙经典美食 臭豆腐   [复制链接]

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发表于 2012-9-10 11:25:02 |显示全部楼层

这是个琼瑶剧最受欢迎的城市,也是上演着地下摇滚的城市;这是个南门吃口味虾的城市,也是个推着单车炸臭豆腐城市。这里就是我土生土长的地方长沙,不论是作为文化古城,还是现代新城,长沙都极尽其能地展示着Ta的魅力,这或许就是很多人喜欢长沙、怀念长沙的原因吧!

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  于我而言,小时候没有多少值得怀念的东西,最令我念念不忘的莫过于“臭名昭著”的臭豆腐了。那时候,一放学就迫不及待地冲向臭豆腐摊,咽着口水看着老板制作臭豆腐,刚下锅时臭豆腐在油锅里“噼里啪啦”翻滚,出锅时变得更黑乎了还带着一脸的“麻子”,伴随着阵阵特有的“香气”扑鼻而来,用竹签夹一个,狼吞虎咽地吃着,好像山珍海味也比不上似的。外焦微脆、内软味鲜,蘸上辣酱来吃,味道更是可口。听着声声脆响,旁人便会垂涎三尺。吃过后,口中还会飘荡着香气,豆腐渣在口中久久回味。闻着是臭的,但品尝起来却又是那么的香。臭极生香,香极生臭,此乃天地之精华也。

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  才下舌头,又上心头,前不久轰动世界的《舌尖上的中国》让吃货们更是“口水直流三千尺”,在这里毛主席深爱的臭豆腐以其貌不扬的外表“出镜”了。臭豆腐,最俗气不过名字,排在极具特色的中华美食排行榜里,并没有显得格格不入,更多的是与众不同。它给人的感觉古老而传统,在人们对美食中色、香、味三要素要求如此严格的今天,它在色泽上的不完美并没有破坏它整体的完美。“闻着臭、吃着香”,一旦接受,常常令人欲罢不能。就像这世间的人或事,不以貌取人(物),你便会发现ta的美,ta的与众不同乃至于价值!

  在日益发展壮大的今天,它的味道并没有被钢筋混泥土所掩盖,而是努力地从这些缝隙间穿梭。它是无法被取代的经典,亦是很多人的童年。“臭豆腐了,卖臭豆腐了、、、”熟悉悠长的吆喝回荡在整个大街小巷、、、

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发表于 2012-10-16 15:31:15 |显示全部楼层
这是传说中的长沙臭豆腐吗?
其实,长沙臭豆腐是很多人的至爱,就如榴莲,喜欢吃的人,非常喜欢吃!不喜欢吃的,见到黑黑的一块东西就想吐。
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发表于 2012-11-6 12:27:37 |显示全部楼层
众里寻他千百度,蓦然回首在这里!

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发表于 2012-12-3 00:32:49 |显示全部楼层
  我超喜欢的小吃,多多推荐

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发表于 2013-1-7 19:01:45 |显示全部楼层
图片和臭豆腐有嘛关系?

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发表于 2013-1-28 20:13:38 |显示全部楼层
似乎在南门口或者是步行街附近还能吃到以前的臭豆腐

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发表于 2013-2-5 12:11:15 |显示全部楼层
好吃的臭豆腐

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发表于 2013-2-10 01:03:35 |显示全部楼层
不错的贴,太喜欢了,大家都顶啊

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发表于 2013-3-18 19:04:03 |显示全部楼层
顶上

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发表于 2013-4-26 10:13:15 |显示全部楼层
看着就觉得好恰。

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