长沙妈妈网

标题: 芥蓝炒牛肉——最爱住家菜（三） [打印本页]

---

作者: 魔童家    时间: 2015-1-31 10:45:48     标题: 芥蓝炒牛肉——最爱住家菜（三）



芥兰，广东人一般都喜欢搭配腊味来做菜..但是潮汕地区的都喜欢用牛肉来做..潮汕的牛肉牛味重.不加入水份.而且新鲜美味..加上芥兰这种菜炒的话不会出太多水份.所以也是一个很好的下饭菜..也是俺家老公的至爱哦..


材料:芥兰菜500g.牛肉250g..

调味料:红薯粉(潮汕用来腌牛肉专用的粉).生抽.油.盐.沙茶酱

步骤:

1.牛肉洗干净.切好后用调味料腌约30分钟

2.芥兰菜选用梗的部分.撕干净表皮.切好

3.先用蒜头爆炒牛肉过油..捞起备用

4.再放入芥兰爆炒5成熟..

5.加入牛肉一齐兜炒

6.加入适量的红薯粉勾芡即可





附件: 002kB77Rgy6Evo04Q9Ud6&690.jpg (2015-1-31 10:45:12, 130.23 KB) / 下载次数 187
http://cs.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjk5NXw0OTBmNWQyNnwxNzE0NjU5ODEyfDB8MA%3D%3D

附件: 002kB77Rgy6EvnZYbTo66&690.jpg (2015-1-31 10:45:05, 146.73 KB) / 下载次数 201
http://cs.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjk5NHw3NGJiZTNiOHwxNzE0NjU5ODEyfDB8MA%3D%3D

附件: 002kB77Rgy6EvnUEQir67&690.jpg (2015-1-31 10:44:58, 120.28 KB) / 下载次数 194
http://cs.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjk5M3w0MDA5ZjFiZnwxNzE0NjU5ODEyfDB8MA%3D%3D

附件: 002kB77Rgy6EvnhADfS44&690.jpg (2015-1-31 10:44:55, 139.47 KB) / 下载次数 193
http://cs.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=Mjk5MnxlZTRlMTM0N3wxNzE0NjU5ODEyfDB8MA%3D%3D

---

欢迎光临 长沙妈妈网 (http://cs.mamacn.com/)

Powered by Discuz! X2